Lagkagebunde

Opskrift på lagkagebunde

Lagkagebunde: 3 bunde, 20 cm

6 æg
250 g sukker
180 g mel (sigtet)
1 ½ tsk bagepulver
3 tsk vaniljesukker
Kan tilføje 3 spsk. Kakaopulver

Fremgangsmåde

 

Æg og sukker piskes hvide, pisk gerne længe (jeg pisker et sted mellem 5 og 10 min)
Mel, bagepulver og vanilje (evt. kakao) blandes og sigtes i, hele blandingen vendes derefter med en dejskraber.

Bages ved 180 grader i ca 25 min. Bager du i mindre eller større form skal bagetiden selvfølgelig justeres.

Jeg lader enten bundene hvile til dagen efter før jeg dele dem, ellers bager jeg dem noget tid i forvejen og smider dem i fryseren, når de så skal bruges tør jeg dem op i køleskabet og deler dem derefter